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1、 氨基酸置换修饰技术是将蛋白质分子肽链上的某一个氨基酸换成另一个氨基酸的修饰方法。

2、 蛋白分子的特定位置上, 氨基酸的种类和性质是特定不变的, 氨基酸置换修饰是指将肽链上的某一特定氨基酸换成另一个氨基酸,使蛋白的空间构型发生改变, 从而改变酶蛋白的某些生物学特性, 即称为氨基酸置换修饰。

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