清蒸黄鱼的做法和步骤，清蒸黄鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

(资料图)

1、准备材料：黄鱼、葱、姜、李锦记蒸鱼鼓油。

2、将黄花鱼洗净，去鳞、去肠、去腮等。再冲洗一遍，控制水质净化，在鱼背上放点食用盐，倒入料酒。

3、姜片和花丝，洋葱打结。

4、在鱼身上每隔半厘米切一个斜口刀，在鱼的背部和腹部放姜片，背部放葱结。

5、将鱼鼓油蒸熟放入小碗中。

6、蒸锅烧开后，将鱼和小碗蒸好的鱼筒油放在蒸锅上，中火蒸5分钟，关火后小火蒸5分钟。

7、捞起葱结和姜片，保留蒸好的鱼露。

8、将蒸好的鱼鼓油倒在鱼上。

9、加入葱丝和姜丝。

10、另起锅热油，九成热时关火。

11、把油倒在鱼上就行了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。