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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于怎样炖鱼好吃的步骤，怎样炖鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备一条鲤鱼，清洗干净，把鱼的背部换成花刀，从中间把鱼切开。

2、锅中热油，放入鱼，炸至金黄色，翻面，放入八角、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、生抽。

3、加水，不到鱼的四分之三，加盐，糖，胡椒粉，十三香，开盖炖五分钟。

4、盖上锅盖炖20分钟，然后加入鸡精、蒜末、香菜。

以上就是怎样炖鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。