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大皖新闻讯 ‌ 地皮菜‌作为一种天然藻类食材，富含‌膳食纤维、钙、铁‌等营养素，具有促进消化、补充钙质及抗氧化等作用。其低热量、高营养的特性适合作为健康膳食补充。8月12日下午，记者在淠河六安西郊沿河公园看到，许多市民雨后聚集于此，捡拾新鲜萌发的地皮菜。

“看到别人发的消息说这里地皮菜多，我就来了。才一会儿就捡了不少，够晚上炒一盘地皮菜炒鸡蛋了。”一位中年女士向记者说道。

记者注意到，公园草坪上约20位不同年龄的女性正弯腰专注捡拾，淠河南路边停靠着十余辆电动车，许多人携带的塑料袋已装满地皮菜。

“这东西雨后最多，捡回去后要认真清洗，一般用竹筐子淘几遍，把沙子去掉，然后就可以炒菜吃了。”一位自称姓李的阿姨说。从她的收获来看，应该非常有经验。

大皖新闻记者 窦祖军 摄影报道

编辑 彭玲