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3月2日下午，副市长、市公安局局长王勇调研包保食品生产经营企业，重点就食品安全进行了专项督导。

王勇在市市场监督管理局、市公安局治安支队相关负责人的陪同下，前往安徽铜都国际大酒店有限公司实地走访，并深入酒店后厨操作间，重点查看环境卫生、原材料采购以及日常运营管理等情况，现场提出具体要求。

王勇指出，食品安全事关人民群众身体健康。春季肠道疾病易发多发，酒店要牢固树立食品质量安全责任意识，守牢食品安全底线，严格依照法律法规和食品安全标准从事生产经营活动，把好食材采购、储存、清洗和烹饪等各项关口，从源头上保障食品质量安全，确保不发生食品安全事故，保障群众“舌尖上的安全”。要加大从业人员管理力度，严格风险管控，落实自查责任，消除食品安全风险隐患。要始终坚持人民至上、生命至上，强化消防安全管理责任，加强日常燃气报警等各类安全装置检查，及时更新维护，确保完好可用，坚决落实好企业安全生产主体责任。公安治安、市场监管部门要持续加大对企业的服务和监督检查力度，做好“回头看”工作，指导企业消除各类安全隐患，擦亮酒店品牌，提升服务水平，树立良好形象。