秋冬一到

柿饼就成了家家户户的解馋好物

香甜软糯

(资料图)

咬一口满是回甘

可谁能想到

这温柔的美味

竟能在胃里“造”出硬邦邦的结石？

武汉66岁的陈奶奶

就因空腹吃下4枚柿饼

被上腹胀痛、反复呕吐缠上

医院就诊后

查出胃里长了一枚6厘米大的结石

医生给出的治疗方案：

可乐配合药物溶解结石

这两个看似不相关的事物

其实藏着许多人不知道的健康学问

长江航运总医院消化内科主治医师王蓉解释，柿饼虽美味，但富含鞣酸与果胶，这两种成分是引发胃结石的“关键推手”。尤其对于胃动力较弱的老年人，稍不留意就可能中招，需牢记以下几点：

坚决避免空腹食用：空腹时胃内胃酸浓度极高，鞣酸会与胃酸、食物中的蛋白质快速结合，形成不易消化的“鞣酸蛋白”凝胶，再搭配果胶的包裹作用，极易凝结成坚硬的胃结石。案例中陈奶奶空腹食用4枚柿饼，正是诱发胃结石的直接原因。

控制食用量，浅尝辄止：即使是饭后食用，也需严格控制数量。医生建议，成熟柿饼饭后品尝即可，单次食用不超过2枚为宜。过量食用会加重胃肠负担，同时增加鞣酸、果胶的摄入总量，提升胃结石风险。

避免与高蛋白食物同服：柿饼中的鞣酸会与蛋白质发生反应，因此食用柿饼时，不宜同时吃鸡蛋、牛奶、肉类等高蛋白食物，以免加速鞣酸蛋白的形成，增加胃结石发生概率。

特殊人群谨慎食用：老年人胃动力弱、胃酸分泌调节能力下降，是胃结石症的高危人群，食用柿饼需格外谨慎；患有胃炎、胃溃疡、胃食管反流等胃肠疾病的人群，也应尽量少吃或不吃，避免鞣酸刺激胃黏膜，加重病情。

喝可乐能溶胃结石？

需要“对症适用+科学指导”

可乐本身易引发胀气，怎么还能治胃结石？其实这一方法并非偏方，而是有科学依据的对症治疗，且有严格的适用条件。

王蓉介绍，可乐之所以能辅助溶解植物性胃结石，关键在于其含有的碳酸成分和酸性物质。

碳酸气泡的冲击作用：可乐中的碳酸分解会产生大量微小气泡，这些气泡会持续冲击胃结石表面，像小锤子一样逐步松动坚硬的结石结构，打破其致密的包裹层。

酸性成分的软化作用：可乐的酸性成分能缓慢腐蚀、软化胃结石，类似碳酸水溶解水壶水垢的原理，将大块结石“化整为零”，使其更容易被消化液分解，最终随肠道排出。

重要提醒：并非人人适用，切勿自行尝试

最后，王蓉提醒：可乐溶石并非万能疗法，且存在一定风险，必须在医生指导下进行，不可盲目模仿。

仅适用于植物性胃结石：该方法仅对柿饼、山楂等食物引发的植物性胃结石有效，对草酸钙、磷酸钙等成分形成的结石无效，若误用于其他类型结石，可能延误治疗。

需配合药物与监测：医生会搭配保护胃黏膜、调节胃酸的药物，减少可乐对胃黏膜的刺激（尤其适合胃黏膜有糜烂、溃疡的患者），同时通过胃镜监测结石溶解情况，及时调整方案。

禁忌人群绝对禁用：患有胃溃疡、十二指肠溃疡、严重胃炎、糖尿病、骨质疏松等疾病的人群，以及孕妇、儿童，禁止使用可乐溶石法，以免加重病情或引发其他健康问题。

来源/湖北日报

编辑/屠永平

审核/李猛

终审/卢俊